【商品介紹】：
沖子參屬於日本沖繩較新的海參品種，可謂入門級的刺參，不但優質，而且口感極佳，清香爽脆，食法多變。其發頭相當好，起碼可發6至7倍，由於產量不多，甚為難求。
 
【功效】：
滋陰補腎、延緩肌肉衰老、增強免疫力、有助生長發育
 
【煮食方法】：
1. 用清水泡2天後，將海參洗乾淨。準備一煲水，煲至水滾後熄火，然後放入海參，焗至水變冷。
2. 用軟刷輕輕刷淨表皮，再剪開參肚，取出内臟(較硬難剪開的留待明天)
3. 換清水放進雪櫃浸至第4天,檢查海參是否軟身。軟身的換清水放進雪櫃。如未軟身，煲水至水滾，關火後放入較硬的海參焗至水凍，晚上換清水放進雪櫃。
4. 放進雪櫃浸至第5天。如未軟身，重覆第三天的步驟至海參變軟，較軟的海參亦早晚換水放進雪櫃浸發。
5. 5 - 7天後，海參開始變軟，柔軟的海參可以用保鮮袋，分開每次煮食份量，藏于冰箱慢用(如果海參仍然未軟身需重復第三天的步驟)。
*留意每款海參泡發時間不同!!
*大細會影響浸發時間及煲焗次數
*器皿切忌有油、鹼、鹽分
 
 
圖片只供參考，一切以實物為準。